Verrines Tzatziki / Verrines Saumon

Ingrédients pour Tzatziki:

• Un yaourt grec
  Une gousse d'ail
  De la menthe
  Concombre
  Un peu de citron
  Sel

Ingrédients pour verrines saumon:

1. Pelez et découpez en tous petis dés le concombre. Mélangez le yaourt, l'ail et la menthe.
2. Ajoutez-y le concombre en dés. Salez selon votre goût.
3. Disposez dans les verrines.
4. Pour des verrines saumon:
5. Dans un bol, mélangez deux à trois cuillères à soupe de Saint Morêt avec une cuillère à soupe de crème fraiche.
6. Coupez le saumon en petits morceaux et versez-le dans cette préparation.
7. Mélangez délicatement. Pour la présentation, ajoutez un petit morceaux d'aneth sur le dessus.