Verrines chèvre et courgettes

1 petite courgette
Jus d’un demi citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de fromage de chèvre frais
50 ml de crème fraiche liquide
Curry

1. Commencez par laver la courgette, enlevez le trognon et coupez-les en petits cubes.
2. Arrosez les dés de courgette avec le jus d'un demi citron et l’huile d’olive.
3. Réservez au frais.
4. Mixez le fromage de chèvre avec la crème fraiche et le curry.
5. Disposez dans chaque verrine des cubes de courgette jusqu’à environ la moitié de la hauteur, puis ajoutez au dessus une dose de crème de chèvre au curry.