Verrine d'avocat, crabe et tomate

2 avocats
1 gousse d'ail
Le jus d'un demi citron
200 g de miettes de crabe
100 g de fromage à tartiner
1 bouquet de persil
2 tomates
1 cuillère à café de sauce soja

1. Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés. Faites-les mariner dans la sauce soja.
2. Mixez la chair des avocats avec l'ail et le citron et réservez.
3. Égouttez le crabe.
4. Mélangez 50 g de fromage à tartiner avec le persil haché et le reste de fromage à tartiner avec les tomates.
5. Composez les verrines en alternant avec les miettes de crabe, le fromage au persil, les miettes de crabe, la purée d'avocat et les
6. tomates.
7. Décorez avec du persil, et mettez au frais pendant 1h.