Tresse au Nutella

150 ml de lait
1 jaune d'oeuf
50 g de beurre
60 g de sucre
350 g de farine
1 sachet de levure du boulanger déshydratée
Nutella

1. Placez tous les ingrédients (sauf le Nutella) dans le bol de votre robot, et faites le pétrir la pâte.
2. Laissez ensuite reposer votre boule de pâte pendant une bonne heure.
3. Une fois bien reposée, dégazez la pâte (c’est-à-dire mettez un bon coup de poing dedans pour en chasser l’air).
4. Farinez là un peu si besoin, et étalez là sur une feuille de papier cuisson en grand rectangle.
5. Etalez une belle couche de Nutella sur la moitié de ce rectangle seulement (dans le sens de la longueur).
6. Rabattez la pâte recouverte de Nutella sur celle qui est restée nature, et coupez 3 bandes dans le sens de la longueur toujours, mais sans trancher l’extrémité. Arrêtez vous juste avant la fin du rectangle, pour que les 3 bandes restent attachées entre elles.
7. Il ne vous reste plus qu’à tresser, et laisser reposer 1 bonne heure encore, jusqu’à ce que la tresse ait doublé de volume.
8. Dorez ensuite votre brioche avec un autre jaune d’oeuf, et enfournez 20 minutes à 210 °C. Surveillez la brioche, et placez un papier d’alu dessus si jamais elle dore trop vite.