Tourte aux champignons

1 pâte feuilletée
300 g de champignons de Paris
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Huile d'olive
Sel
Poivre
Noix de muscade

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et mettez à suer les champignons coupés en lamelles. Salez et poivrez, ajoutez la pincée de muscade. Incorporez la crême et mélangez. Réservez.
3. Découpez dans la pâte cinq disques avec un découpoir de 80 et tapissez le moule avec, versez votre préparation et découpez cinq disques avec le découpoir de 70 et placez sur vos petites tourtes.
4. Mettez au four pour 15 minutes.