Toasts d'apéritif en rose et vert

5 tranches de pain de mie
1 petite boîte de guacamole
20 crevettes
1 petit fond de pastis
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Un peu de paprika

1. Coupez les tranches de pain de mie en quatre. Tartinez-les avec du guacamole.
2. Enlevez la tête et la carapace des crevettes. Faites-les revenir dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail épluchée et coupée finement. Quand elles ont pris de la couleur, faites-les arroser du pastis et faites-les flamber.
3. Disposez-les sur les toasts, saupoudrez de paprika et servez aussitôt.