Tatin de poivrons au thon

1 pâte brisée
1 bocal de poivrons rouges (environ 450 g égouttés)
300 g de thon frais
1 bûche de chèvre affiné (150 g)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
Huile d'olive
Poivre

1. Otez la peau et les arêtes du thon, coupez-le en petits dés dans un saladier, ajoutez la sauce de soja, le miel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure.
2. Faites bien égoutter les poivrons, coupez-les en deux s'ils sont entiers. Huilez un moule à tarte et recouvrez-le de poivrons.
3. Poêlez les cubes de thon à feu vif, répartissez-les sur les poivrons. Parsemez de morceaux de chèvre, poivrez.
4. Couvrez de pâte en enfonçant les bords dans le moule. Faites cuire pendant 25 minutes au four préchauffé à 180-210 °C (th 6/7).
5. Servez chaud.