Tartelettes à la vache qui rit

Pâte feuilletée,
3 œufs,
30cl de crème fraîche liquide,
6 vache qui rit,
Herbes de Provence,
Gruyère râpé.

1. Prendre des moules à tartelettes. Déposer la pâte feuilletée et découper le pourtour.
2. Prendre une portion de vache qui rit par tartelettes et la découper en dès ,garnir le fond des tartelettes .
3. Préchauffer le four à 200° .
4. Dans un saladier ,fouetter l’œuf et la crème .Saler ,poivrer et ajouter les herbes de Provence .Verser le liquide dans les tartelettes .
5. Parsemer généreusement de gruyère râpé .Enfourner pendant au moins 30min à mi-hauteur.