Tartelettes provençales

1 pâte brisée
3 tomates
Rondelles de chèvre
Huile d'olive
Thym
Basilic
Persil

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Déroulez votre pâte, et coupez-les pour les petits moules à tartelettes. Piquez le fond de la tarte, et faites-les blondir 5 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Saupoudrez des différentes épices. Laissez cuire une dizaine de minutes.
4. Répartissez la préparation à la tomate, dans les petits moules, et disposez le chèvre, et enfournez pour 20 minutes.