Tartelettes fines aux rougailles

1 pâte feuilletée
1 pot de rougaille
100 g d’emmental

1. Faites préchauffer votre four. Dans une pâte feuilletée, découpez 4 cercles à l’aide d’un bol.
2. Déposez au milieu de chaque cercle 2 cuillères à soupe de rougaille, étalez-le mais pas jusqu’aux bords. Recouvrez chacune d'une poignée d'emmental.
3. Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes à 180 °C.
4. Laissez tiédir et servez, accompagné d’une salade verte ou d’asperges vertes à la vapeur.