Tarte tomates et mozzarella

1 pâte brisée
5 tomates bien mûres
Origan
Sel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 boule de mozzarella

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
3. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.
4. Badigeonnez la pâte de moutarde de Dijon. Disposez les tranches de mozzarella et les tranches de tomates. Saupoudrez d'origan et salez.
5. Enfournez pendant 30 minutes.