Tarte tomates et chèvre

150 g de fromage de palets de chèvre frais
2 tomates
Moutarde
Huile d'olive
Pâte brisée
Sel
Poivre

1. Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Recouvrez le fond de moutarde.
2. Découpez en tranches les tomates et disposez-les sur la pâte. Emiettez votre fromage de chèvre sur les tomates et diposez quelques palets de chèvres pour la décoration. Saupoudrez un peu de sel et de poivre et versez un filet d'huile d'olive.
3. Préchauffez votre four thermostat à 200 °C. Deux à trois minutes aprés enfournez pendant 20 minutes.