Tarte au thon à la moutarde

1 pâte feuilletée
1 boîte de thon au naturel
3 ou 4 grosses tomates bien mûres
20 cl de crème fraîche
Gruyère râpé
Moutarde
Sel
Poivre

1. Étalez la pâte dans un moule à tarte et badigeonnez-la de moutarde.
2. Rajoutez-y d'abord le thon émietté puis les tomates coupées en rondelles.
3. Arrosez d'un pot de crème fraîche.
4. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à four moyen pendant 30-40 minutes.