Tarte de poireaux aux saumon

Du saumon fumé
1 pâte feuilleté
Des poireaux
125 g de mascarpone
Du sel
Du poivre
De la ciboulette
1 pointe de beurre

1. Dans une poêle, faites fondre une pointe de beurre et faites-y revenir les poireaux coupés en lamelles. Salez, poivrez puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
2. Une fois les poireaux cuits, mettez le mascarpone et laissez de nouveau mijoter à feu doux pour 5 minutes.
3. Étalez votre pâte feuilleté dans le plat et mettez la préparation de poireaux dedans. Recouvrez de saumon fumé et rajoutezr de la ciboulette.
4. Faites cuire au four à 220 °C pendant 20 minutes.