Tarte au pistou et son crémeux de poivrons

1 bocal de pistou
1 bocal de poivrons grillés et pelés
175 g de biscuits salés
1 boîte de lait concentré non sucré
1 citron
4 œufs

1. Mixez les biscuits avec le bocal de pistou et tassez la pâte dans un moule à manqué recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Mettez au frais et préparez le flanc de poivrons.
2. Rincez à l'eau froide, essuyez puis mixez les poivrons le plus finement possible. Rajoutez 1 jus de citron, le lait concentré et 4 œufs.
3. Versez l'appareil dans le moule et mettez à four moyen ( 280 °C ) pendant 45 minutes.
4. Laissez plusieurs heures au frais avant de démouler.
5. Décorez d'un chapeau pointu turlututu de poivron et de quelques feuilles de basilic.