Tarte fine thoïonade et coulis de tomates

3 feuilles de filo
100 g de coulis de tomates
100 g de gruyère râpé
1 c à soupe de pignons de pin
2 boîtes de thoïonade
herbes de Provence

1. Superposez les feuilles de filo beurrées au pinceau dans un moule.
2. Étalez le coulis de tomates.
3. Ajoutez le gruyère râpé, les pignons de pin et la thoÏonade.
4. Parsemez d'herbes de provence.
5. Mettez au four préchauffé à 210° pendant 15 minutes.