Tarte fine aux aubergines

1 pâte feuilletée
3 aubergines
1 courgette
2 cuillères à soupe de pignons
3 cuillères à soupe de pesto
Huile d'olive
Sel
Poivre
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'olives noires

1. Faites préchauffer le four à 180 °C.
2. Nettoyez et coupez les aubergines et la courgette en longues tranches. Huilez-les au pinceau sur les deux faces, et faites cuire les tranches de légumes au four, sur une grille, pendant 10 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la du pesto.
4. Epluchez et coupez d'ail en lamelles et recouvrez la pâte des lamelles de courgettes et aubergines, des pignons, des olives, de l'ail et enfournez pour 25 à 30 minutes selon votre four.