Tarte feuilletée au saumon fumé

1 pâte feuilletée
1 œuf
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'aneth
200 g de fromage blanc
20 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 tranches de saumon fumé

1. Préparez la pâte feuilletée et étalez-la. Placez-la dans un moule-à-tarte, préalablement chemisé de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette e faites-la précuire, pendant 10 minutes, à 200 °C.
2. Dans un saladier, mélangez l'œuf légèrement battu, le sel, l'aneth, le fromage blanc, la fécule de maïs et la moitié du fromage râpé. Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
3. Une fois la pâte précuite, sortez-la du four. Versez la préparation sur la pâte et répartissez-la. Ajoutez les morceaux de saumon et recouvrez du reste de fromage râpé.
4. Faites cuire, pendant 10 minutes, à 200 °C. Laissez refroidir, pendant 10 minutes, avant de découper et de servir.