Tarte aux oignons et au bacon

500 g d'oignons
100 g de fines de bacon
1 pâte feuilletée allégéePour la Royale:

• 10 cl de lait écrémé
  20 cl de crème allégée à 3 %
  2 oeufs
  30 g de farine
  1 cuillère à café de cumin en poudre
  1 pincée de muscade râpée
  Sel
  Poivre

1. Pelez les oignons et émincez-les. Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils blondissent. Sortez-les de la sauteuse et laissez-les refroidir.
2. Préchauffez le four à 190 °C (th.6/7).
3. La Royale:
4. Mélangez le lait avec la crème, les oeufs et la farine. Saupoudrez de cumin et de noix de muscade, salez et poivrez.
5. La tarte:
6. Tassez la pâte feuilletée dans le plat à tarte, recouvrez d'oignons et parsemez de fines de bacon. Versez la Royale par dessus et enfournez pour 30 minutes.
7. Servez très chaud avec une salade.