Tarte aux légumes grillés

1 poche de légumes grillés et surgelés
2 tranches de jambon de bayonne
2 cuillères à soupe d'huile
4 pétales de tomates séchées
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de parmesan

1. Préchauffez le four.
2. Faites revenir le contenu de la poche de légumes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. Découpez 2 tranches de jambon de bayonne en fines lamelles et les tomates séchées, en cubes. Ajoutez dans la poêle.
4. Répartissez le mélange sur une pate brisée, saupoudrez de parmesan.
5. Enfournez à 200 °C pour 20 minutes de cuisson. Dégustez avec une salade de roquette toute simple avec huile d'olive et vinaigre balsamique.