Tarte aux courgettes et de poivron rouge

Une pâte brisée
Une courgette
1/2 poivron rouge
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 œufs
100 ml de lait
Chèvre en buche
10 tranches de poitrine nature
2 cuillères à soupe de caviar poivrons/aubergines

1. Mettez la pâte dans un moule et piquez le fond.
2. Étalez le caviar poivrons/aubergines. Coupez la courgette et le poivron en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle.
3. Déposez-les ensuite sur la pâte et découpez les tranches de poitrine. Ajoutez le mélange sur les légumes.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le lait puis versez sur la pâte.
5. Faites cuire au four à 210 °C pendant 20 minutes. En cours de cuisson, ajoutez les tronçons de chèvre.