Tarte aux asperges et au chèvre

1 pâte brisée
1 crottin de Chavignol
650 g d'asperges vertes
90 g de cerneaux de noix
25 g de pignons de pin
2 oeufs
40 cl de crème liquide
Sel
Poivre

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Faites cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
3. Mélangez les oeufs, la crème, du sel et du poivre. Tapissez un moule avec la pâte et versez-y la préparation aux oeufs. Répartissez les asperges, le crottin émietté, les noix et les pignons.
4. Laissez cuire au four pendant 45 minutes. Laissez reposer quelques minutes et démoulez. Servez chaud.