Smoothie salé au concombre

1 concombre
1 cuillère à café de gros sel
4 yaourts type velouté

1. Pelez le concombre en retirant une bande sur deux.
2. Coupez le concombre en deux, retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère puis coupez la chair en morceaux.
3. Mettez les morceaux dans une passoire avec le gros sel.
4. Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes, en posant la passoire sur un bol.
5. Mixez le concombre avec les yaourts dans un robot de type blender.
6. Dégustez bien frais.