Sauce au gingembre et à la banane

2 bananes mûres
10 g de gingembre
2 citrons
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

1. Pelez et râpez le gingembre. Pressez les citrons et mélangez le jus dans un bol avec le gingembre.
2. Pelez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Mélangez-les avec le rhum. Versez-les dans le bol et ajoutez l'huile. Salez et poivrez.