Sauce à la menthe
POUR 4 PERSONNES
TEMPS
Préparation :
5 minutes
Repos :
30 minutes
Cuisson :
0 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
Ingrédients
1 gros bouquet de menthe fraîche
Vinaigre d’alcool
Sucre en poudre
Sel, poivre
Ustensiles
1 mortierPréparation
- Lavez puis hachez finement les feuilles de menthe dans un mortier.
- Ajoutez une cuillerée de sucre poudre pour faciliter le broyage de la menthe. Broyez-la au pilon.
- Salez, poivrez et couvrez de vinaigre blanc.
- Laissez macérer une demi-heure.
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