Sandwich à la mortadella et aux artichauts grillés

Pain
Du mascarpone
Des tranches de mortadella
De la mâche
Des artichauts grillés
De la fleur de sel
Poivre noir du moulin

1. Coupez le pain en 2 dans le sens de la longueur. Etalez le mascarpone sur un côté, salez et poivrez légèrement. Pliez la mortadelle en 2 et déposez-la sur le mascarpone.
2. Ajoutez un peu de salade, puis les artichauts. Fermez le pain, le sandwich est prêt.