Rillettes de thon traditionnelles

1 grosse boîte de thon au naturel
1 boîte de fromage frais
1 échalote
Sel
Poivre

1. Égouttez le thon, puis émiettez-le dans un réceptacle. Ajoutez le fromage frais et mélangez.
2. Hachez, en petits morceaux, l'échalote et ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez.
3. Mettez au réfrigérateur pendant quelques temps, puis servez.