Rillettes au thon et mascarpone au curry

1 petite boîte de thon au naturel
250 g de mascarpone
1/2 cuillère à café de curry indien
Quelques brins de ciboulette
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Pain de mie

1. Mélangez tous les ingrédients, dans le bol, à l'aide d'une fourchette.
2. Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Au moment de servir, étalez une couche de rillettes sur le pain demie et coupez chaque tranche en 4. Disposez sur le plat de service et dégustez.