Quiche de "Vache qui rit"

1 pâte brisée
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 verre d'eau
Cubes de "Vache qui rit"
4 oeufs
20 cl de crème fraîche allégée
Champignons frais pré-cuit
Gruyère râpé
Sel

1. Préparez votre pâte brisée. Mélangez ensemble la farine, le beurre, le sel et l'eau au thermomix pendant 35 secondes.
2. Faites revenir vos champignons de Paris à la poêle.
3. Etalez votre pâte sur un moule à tarte, disposez toutes vos "Vache qui rit" ainsi que vos champignons.
4. Mélangez les oeufs, la crème, le sel, le poivre. Versez sur la tarte et saupoudrez de gruyère.
5. Enfournez à four chaud à 180 °C pour 30 minutes.