Quiche sans pate thon, petit pois

2 œufs
400 ml de lait 1/2 écrémé
25g de farine
50g de maïzena
6 feuilles de menthe
1 boite de 190 g de thon au naturel
1cs de moutarde
50g de parmesan
100g de petits pois surgelés
sel/poivre

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Faire cuire les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante salé, puis les égouttez et les mettre dans de l'eau glacé afin qu'il garde leur belle couleur verte.
3. Mélangez la farine,la maïzena, les œufs, le lait, la moutarde et le parmesan afin de réaliser l'appareil à quiche.
4. Ciselez finement la menthe et émiettez le thon.
5. Mélangez à l'appareil, le thon, la menthe et les petits pois, salez et poivrez.
6. Disposez dans des moules individuel ou dans un grand plat à tarte.
7. Enfournez à 200° pendant 30 à 40 minutes.
8. Piquez à l'aide d'un couteau votre quiche si il ressort propre c'est cuit sinon rajoutez 5 à 10 minutes.
9. Et dégustez chaud ou froid.