Quiche sans pâte au jambon

3 oeufs
80g de farine
1/2 sachet de levure
1 petit suisse à 0%
40cl de lait écrémé
65g de gruyère râpé
200g de dés de jambon

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter la farine et bien mélanger.
3. Ajouter le petit suisse et la levure puis délayer avec le lait.
4. Assaisonner et ajouter la muscade.
5. Ajouter le gruyère râpé et les dés de jambon.
6. Verser dans un moule en silicone et cuire 25 à 30 minutes.
7. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.