Quiche maison

restes de pain
lait
2 oeufs
restes de jambon ou de viande
fromage râpé

1. Dans un saladier, disposer le reste de pain - le mouiller avec les 2 oeufs et du lait afin d'obtenir une pâte pas trop liquide.
2. Y incorporer les restes de jambon et ou de viande. Mélanger le tout et disposer dans un plat légèrement huilé. Couvrir de fromage rapé et mettre à cuire durant une heure environ.