Quiche lorraine "revisitée"

Une pâte brisée
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
100 g de farine
3 œufs
un paquet de lardons
1 c à c de levure
1 courgette
sel
poivre
cumin

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Déroulez votre pâte brisée dans un plat à tarte. Piquez avec une fourchette, et chauffer à blanc durant 10 minutes.
3. Dans une petite poêle, sans matière grasse, faire revenir les lardons avec la courgette coupées en morceaux. Poivrez, et saupoudrez de cumin à votre goût. Réservez.
4. Dans un saladier, mélanger la farine, la crème liquide, les œufs et la levure.
5. Mettre les courgettes et les lardons dans le four du plat, et versez la préparation.
6. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.