Quiche lorraine light aux petits pois et feta

4 œufs
6 petits suisses 0 %
4 tranches de jambon blanc découenné
10 tranches de bacon fumé
150 g de petits pois surgelés
100 g de feta
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
Sel
Poivre

1. Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier, battez les œufs entiers avec les petits suisses. Ajoutez la noix de muscade et assaisonnez de sel et de poivre (attention le bacon est déjà salé). Empilez les tranches de bacon et coupez des petits dés, faites de même avec le jambon blanc.
2. Disposez les cubes sur le fond du moule. Décongelez les petits pois en les ébouillantant avec de l’eau. Coupez la feta en dés. Ajoutez ces deux derniers ingrédients sur le fond de moule et mélangez au jambon et bacon. Recouvrez ces ingrédients avec la préparation liquide aux petits suisses. Faites cuire 30 minutes. Servez accompagné de salade.