Quiche d'épinards, bacon et chèvre

1 pâte feuilletée
450 g d'épinards hachés surgelés
8 tranches de bacon
1 buchette de chèvre
2 oeufs
1 briquette de crème liquide
Sel
Poivre

1. Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte.
2. Dans une pôele, faites dégeler les épinards. Égouttez bien, salez et poivrez.
3. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Salez et poivrez. Versez-y les épinards.
4. Découpez le bacon en lanières et la buche de chèvre en rondelles.
5. Versez l'appareil sur le fond de tarte et disposez sur le dessus le bacon puis le chèvre.
6. Enfournez dans un four chauffé à 180 °C pour 35 minutes.
7. Servez avec une petite salade.