Quiche à la courgette et aux knacki

1 pâte brisée
1 belle courgette
3 ou 4 knackis
2 œufs
30cl de lait écrémé (ou1/2 écrémé)
Gruyère râpé (30g)

1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, enlever l'excédent sur les bords (je les ai gardé et fais un "quadrillage" sur la quiche).
2. Laver et peler la courgette, la couper en petits dés, puis la cuire à la vapeur. Laisser égoutter quelques minutes.
3. Couper les knackis en rondelles.
4. Battre les deux œufs, ajouter le lait et fouetter. Ajouter les courgettes, les rondelles de knackis. Verser sur la pâte, recouvrir avec le gruyère.
5. Enfourner pour 25 minutes à four chaud 180°C.