Quiche brocolis/saumon

1 pâte feuilletée
1 botte de brocolis
100 g de saumon
4 oeufs
25 cl de crème fraîche
Gruyère râpé
Sel
Poivre

1. Découpez le brocoli en morceaux et faites-le cuire pendant quelques minutes.
2. Coupez le saumon en fine lanières.
3. Couvrez un plat à tarte de pâte feuilletée et mettez par dessus le brocolis et le saumon.
4. Mélangez ensemble la crème et les oeufs. Fouettez bien et versez par dessus le mélange brocolis/saumon.
5. Salez, poivrez et saupoudrez de gruyère râpé.
6. Mettez au four pendant 25-30 minutes à 180 °C (th.6).