Quiche aux épinard et au saumon fumé

1 pâte feuilletée
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
350 g d'épinards
100 g de saumon fumé
100 g de fromage râpée

1. Faites cuire les épinards, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Mélangez les oeufs, la crème fraîche et le fromage et ajoutez les épinards.
3. Versez le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation.
4. Faites cuire au four à 200 °C pendant 35 minutes.