Pizza savoyarde

1 rouleau de pâte à pizza
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
50 g de lardons
3 tranches de reblochon de Savoie
50 g de pomme de terre cuite à la vapeur
Poivre

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Etalez la pâte et laissez-la reposer à l'air libre 10 minutes.
3. Pendant ce temps, faites revenir à feu vif dans deux poêles séparés, les lardons et les pommes de terre jusqu'à coloration désiré.
4. Etalez sur la pâte la crème fraiche, les pommes de terre et les lardons. Disposez les 3 tranches de reblochon dessus et saupoudrez légèrement de poivre.
5. Enfournez 25 minutes maximum.