Pizza jambon cru-champignons

1 cuillère à soupe de lait
1 pincée de sucre
1/4 de cube de levure fraîche
200 g de farine
1/2 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Jambon
Champignons
Mozzarella
Fromage

1. Délayez le lait et le sucre, puis délayez la levure avec le lait. Mélangez la farine et le sel puis ajoutez-y le mélange de lait et levure. Ajoutez ensuite l'eau et l'huile.
2. Pétrissez la pâte. Laissez gonfler dans un endroit chaud pendant 1 h. Etalez finement au rouleau.
3. Vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte.
4. Recouvrez la pâte de sauce tomate, et ajoutez-y des champignons en lamelles et de fines tranches de jambon italien. Recouvrez de mozzarella et de fromage râpé.