Pizza chèvre champignons et roquette

300 g de pâte à pizza
125 g de buche de chèvre
200 g de champignons de Paris
50 g de roquette
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

1. Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
2. Etalez la pâte à pizza.
3. Coupez la buche de chèvre en tranches très fines et répartissez-la sur la pâte à pizza.
4. Emincez les champignons après les avoir lavés et séchés. Répartissez-le sur le fromage. Salez et poivrez.
5. Enfournez pour 20 minutes environ.
6. Dès la sortie du four, ajoutez la roquette sur la pizza brûlante et arrosez d'huile.
7. Servez aussitôt.