Pizza aux panais

1 pâte à pizza
2 panais
2 poivrons
1 cuillère à soupe de coulis de tomates
50 g d’olives noires
80 g de gruyère
1 cuillère à soupe d’origan
Sel
Poivre

1. Pelez et coupez les panais en morceaux. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites-les cuire pendant 20 minutes. Préchauffez le four à 210 °C, thermostat 7.
2. Durant ce temps, émincez les poivrons. Étalez la pâte à pizza sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez la surface de la pâte avec le coulis de tomates.
3. Recouvrez de fromage râpé et de poivron. Assaisonnez à votre goût. Ajoutez les panais, les olives noires et parsemez d’origan.
4. Faites cuire 20 minutes au four.