Pizza aux oranges et à la ricotta

1 pâte à pizza
9 tranches de bacon coupées en deux
300 g de ricotta
135 g de purée de tomates
3 tomates moyennes
1 gros oignon rouge coupé en rondelles
4 cuillères à soupe de thym frais
2 gousses d’ail pilées
6 cl d’huile d’olive
2 oranges

1. Préchauffez le four à 210 °C.
2. Coupez chaque tomate en 8 quartiers.
3. Etalez la pâte en rond et déposez-la sur la plaque du four.
4. Etalez la purée de tomates et garnissez de quartiers de tomates, de rondelles d’oignons, de bacon, de thym et de ricotta.
5. Mélangez l’huile d’olive et l’ail pilé. Nappez-en la pizza.
6. Faites cuire la pizza au four pendant 15 minutes.
7. Pendant la cuisson de la pizza épluchez les oranges.
8. Otez les peaux blanches et mettez à vif la chair des quartiers.
9. Déposez sur la pizza cuite. Servez.