Pitas aux courgettes

1 kg de courgettes
3 oeufs
300 g de féta émiettée
200 g de yaourt
200 g de gruyère râpé
1 bouquet d'aneth
1 gros oignon

1. Nettoyez les courgettes. Passez-les à la râpe, ainsi que l'oignon. Coupez l'aneth. Battez les oeufs avec le yaourt et le gruyère.
2. Salez et poivrez. Versez un peu d'huile. Mélangez tous les ingrédients. Etalez une pâte feuilletée dans un moule beurré.
3. Versez-y la préparation. Recouvrez d'une deuxième pâte. Faites cuire au four à 200 °C jusqu'à ce que ce soit doré.
4. Variante:
5. Étalez une pâte et découpez-y des cercles.
6. Déposez-y une cuillérée de préparation. Refermez.
7. Faites cuire au four à 200 °C jusqu'à ce que ce soit doré.