Petits pains au pavot

300 g de farine ordinaire
10 cl de lait
10 cl d'eau
10 g de levure de boulanger en sachet
1 cuillère à café de sel
10 g de beurre ramolli
30 g de graines de pavot

1. Versez les ingrédients, dans l'ordre, dans la cuve de votre MAP et lancez le programme 13 (pétrir et lever).
2. A la fin du programme, sortez le pâton, posez-le sur un plan de travail fariné et divisez-le en 5 portions.
3. Façonnez délicatement chaque morceau en une petite boule et déposez-les sur la plaque du four. Recouvrez-les avec un torchon et laissez-les lever pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
4. A la fin de la levée, humidifiez la partie supérieure des petits pains avec de l'eau et roulez-les dans les graines de pavot.
5. Tracez une croix sur chaque pain et enfournez-les à 180 °C pendant 25 minutes, sans oublier de mettre un plat à gratin rempli d'eau au fond du four.