Pesto de roquette au crottin de chèvre et huile d'argan

0.120 kg de crottin de chèvre bien sec
0.100 kg de roquette
0.100 kg de pignons de pin
1 gousse d'ail
2 c.s d'huile d'argan
sel/poivre

1. Hacher l'ail grossièrement.
2. Tailler le chèvre en cubes.
3. Mettre tous les ingrédients et mixer pour obtenir un mélange de la texture d'un beurre pommade.