Pâtes fraîches au vorwerk

300 g de farine de blé type 55
3 œufs
1 cuillère à café de sel fin

1. Introduisez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 20 secondes, vitesse 8.
2. Raclez les parois du bol et la spatule et mixez à nouveau pendant 20 secondes, vitesse 8.
3. Sortez la pâte du bol et laissez-la reposer pendant une heure avant de l'abaisser au rouleau sur un plan de travail fariné ou avec une machine à pâte.