Pâte brisée au basilic

250 g de farine
40 g de basilic frais haché
1 pincée de poivre
125 g de beurre salé froid
1 oeuf

1. Versez la farine, le poivre et le beurre coupé en petits dés et le basilic dans le robot ménager avec la lame pétrin et mixez.
2. Dès que l'appareil ressemble à des miettes, ajoutez l'oeuf par l'orifice du couvercle.
3. Arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule.
4. Laissez reposer pour au moins 1h au réfrigérateur.