Pains de mie

500 g de farine type 45
50 g de farine
12 g de sel
20 g de sucre en poudre
25 g de lait en poudre
20 g de levure
30 cl d'eau
75 g de beurre ramolli

1. Dans la MAP mettez la farine, le sel, le sucre, le lait en poudre, la levure, l'eau et le beurre ramolli.
2. Une fois le programme terminé, séparez en 2 bâtons égaux.
3. Façonnez-les et placez-les dans des moules rectangulaires farinés. Couvrez-les d'un linge et laissez lever pendant 30 minutes ou plus.
4. Laissez la pâte doubler de volume.
5. Faites cuire au four à 220 °C pendant 35 minutes.