Pains au lait briocher

7 cl de lait
25 g de sucre
5 g de sel

1 oeuf
250 g de farine
95 g de beurre ramolli
10 g de levure boulanger

1. Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancez le programme pâte.
2. Faites une tresse et recouvrez d'un torchon.
3. Laissez lever la pâte pendant 30 minutes car la pâte doit doubler de volume.
4. Badigeonnez le dessus avec 1 jaune d'oeuf et d'un peu d'eau.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.